Les Coulisses (Lagny Sur Marne)

Cuisine française raffinée, ambiance chaleureuse, terrasse agréable

Aperçu

Photos

Menus

Avis

4,7(336)

  • Heures d'ouverture: Ouvert de 12h00 à 14h30 et de 19h00 à 22h30 (fermé le lundi et le dimanche soir)
  • Prix: 18€ - 35€
  • Adresse: 6 Rue du Dr Naudier, 77400 Lagny-sur-Marne, France
  • Site Web: https://lescoulisses.fr
  • Téléphone: +33 1 60 56 56 56
Les Coulisses est un restaurant situé au 6 Rue du Dr Naudier à Lagny-sur-Marne, en plein centre-ville, à deux pas de la Marne et de la charmante place de la Fontaine. Ce lieu combine une atmosphère contemporaine et chaleureuse, parfaite aussi bien pour un déjeuner décontracté que pour un dîner entre amis. Côté cuisine, la carte met en avant des plats français revisités, comme le magret de canard ou le tartare de bœuf, ainsi qu’une belle sélection de vins. À proximité, on trouve le cinéma Le Cinq et les ruelles commerçantes pittoresques du vieux Lagny. Les Coulisses est ainsi une adresse appréciée tant pour sa convivialité que pour sa situation privilégiée au cœur de la ville.

Menu

NomPrix
Foie gras de canard maison18–24€
Tartare de bœuf au couteau20–26€
Filet de bar rôti, purée de panais22–28€
Magret de canard, sauce au miel et épices24–30€
Moelleux au chocolat cœur coulant9–12€
menu 0 of Les Coulisses (Lagny Sur Marne)

Photos

menu 0 of Les Coulisses (Lagny Sur Marne)
menu 1 of Les Coulisses (Lagny Sur Marne)
menu 2 of Les Coulisses (Lagny Sur Marne)

Avis

(336)

Large choix de menus

Foie gras de canard maison

Le foie gras de canard mi-cuit offre une texture délicate et fondante, subtilement relevée par la douceur du chutney de figues. Le contraste sucré-salé fonctionne à merveille, chaque bouchée étant relevée par le pain brioché grillé, croustillant et légèrement beurré. L’ensemble forme une entrée classique, raffinée, où l’équilibre des saveurs met en valeur la qualité du foie gras.

Tartare de bœuf au couteau

Tartare de bœuf servi frais, préparé à la minute, laisse transparaître une belle qualité de viande. Les câpres apportent une touche acidulée discrète, équilibrée par l’intensité subtile de la moutarde à l’ancienne. L’échalote relève l’ensemble sans trop dominer et le jaune d’œuf harmonise la texture. Un classique, exécuté sans fausse note.

Filet de bar rôti, purée de panais

Le filet de bar croustillant séduit dès la première bouchée : la peau est délicieusement dorée et la chair reste tendre. La purée de panais, onctueuse, apporte une douceur subtile, bien contrebalancée par l’émulsion au citron vert qui relève l’ensemble d’une note acidulée. Un plat équilibré, aussi agréable en bouche qu’à l’œil, parfait pour qui cherche une alliance harmonieuse de textures et de saveurs.

Magret de canard, sauce au miel et épices

Le magret de canard rôti arrive parfaitement rosé, nappé d’une sauce au miel, cannelle et poivre de Sichuan qui relève la saveur sans dominer la viande. Les légumes de saison ajoutent une touche de fraîcheur. Une belle harmonie entre douceur, épices et équilibre des textures. Un plat maîtrisé, séduisant sans extravagance.

Moelleux au chocolat cœur coulant

Gâteau moelleux au chocolat noir, accompagné d’un cœur fondant, séduit dès la première bouchée par son équilibre entre intensité du cacao et douceur de la glace vanille. La texture du gâteau, délicatement humide, contraste agréablement avec la fraîcheur de la glace. Un dessert simple dans sa présentation, mais efficace pour finir un repas sur une note gourmande et réconfortante.

Apprécié par d'autres

Un des Sens

Un des Sens

6 bis Bd Robert Thiboust, 77700 Serris, France

4,4(934)
L'Anneau de Mallarmé

L'Anneau de Mallarmé

8 Quai Stéphane Mallarmé, 77870 Vulaines-sur-Seine, France

4,6(834)
Restaurant Le Panoramic

Restaurant Le Panoramic

Rte de Guérard, 77580 Crécy-la-Chapelle, France

4,3(1252)
Le Royal Torcy

Le Royal Torcy

31 Cr des Lacs, 77200 Torcy, France

4,4(1893)
Restaurant l'Écluse

Restaurant l'Écluse

4 Rue de l'Écluse, 77140 Nemours, France

4,1(362)
Chez Alex

Chez Alex

22 Rue Gautier 1er, 77140 Nemours, France

4,8(101)
La Primula

La Primula

4 Rue Sanson, 77140 Nemours, France

4,6(325)
L'Auberge des Sources

L'Auberge des Sources

15 Rue de Chaintréauville, 77140 Saint-Pierre-lès-Nemours, France

4,7(410)
L'Ecu de France de Gourmet

L'Ecu de France de Gourmet

5 Rue de Paris, 77140 Nemours, France

4,0(711)
Un Goût De Nature

Un Goût De Nature

7 Rue des Cordeliers, 77100 Meaux, France

4,6(771)

Emplacement